一、法律合规承包食堂需注意事项和细节

法律合规承包食堂需注意事项和细节：

1．承包方是否有齐全的证照和许可，如营业执照，卫生许可，餐饮服务许可，食品卫生安全管理员证以及从业人员的健康证。

2．承包方在业内的信誉口碑如何、从业期间是否曾出现过食品安全问题。

3．在签署承包合同时，就承包过程中涉及的食品安全问题，损害责任、违约责任等作出详细的约定。

二、承包食堂需要有什么资质

承包食堂需要具备如下资质：

1．具备经营能力的公司或私人。

2．拥有一定的经营管理信誉。

3．承包期评估合格的原承包单位及个人。

4．通过ISO认证饮食服务企业优先考虑。

承包食堂还需要有工商营业执照、餐饮服务许可证、食品卫生安全管理员证、厨师等级证及人员健康证等证件。

三、食堂承包合同到期续签怎么做

如果合同到期意味着双方先前建立的法律关系终结。其次，双方想继续建立法律关系需要进行续签或者重新签订合同。续签，在法律中有两种情况：

1．原合同中如果约定了必须续签的情形，那么只要符合该情形，双方都不得拒绝续签，一方拒绝的，可以提起诉讼要求对方继续履行义务进行合同的续签，

2．如果原合同没有约定续签相关事宜，那么双方需要进一步协商，当然，双反任何一方都有拒绝续签的权利。因此，具体情况具体对待，如果有约定，照约定处理，没有约定，那么需要双方好好协商。