爷爷奶奶离世是不能享有丧假的，国营企业的员工在自己步入婚姻殿堂或者其直系亲属（如父母、伴侣及子女等）不幸离世之际，是可以根据实际情况并得到上级主管单位的许可后，享有一至三日不等的休婚丧假待遇的。然而，关于非国营企业员工享有的婚丧假期规模和具体使用方式，我们应该首先遵循劳动合同、团体协议以及企业内部规章制度所提出的相关要求和指引。

《中华人民共和国劳动法》第五十一条

劳动者在法定休假日和婚丧假期间以及依法参加社会活动期间，用人单位应当依法支付工资。

《工资支付暂行规定》第十一条

劳动者依法享受年休假、探亲假、婚假、丧假期间，用人单位应按劳动合同规定的标准支付劳动者工资。