在面临中介方未能按照协议规定如期退还购房订金这样的状况时，您可以依据如下策略来做出应对：首先，您可以积极地尝试与相关的中介机构进行直接的对话和协商，努力达成一个双方都能接受的合理解决方案；其次，假如经过了充分的沟通和协商仍然无法达成共识的话，您也可以考虑向当地的工商行政管理部门提出正式的投诉，请求他们出面协调并妥善处理这个问题；第三种可能的途径则是寻求消费者协会的援助和支持，向他们详细反映相关的问题并请求他们提供必要的协助以解决这些问题；如果上述的所有方式都没有取得预期的效果，您还可以考虑将这个纠纷提交给当地的人民法院，通过法律诉讼的方式来解决；最后，如果您有足够的证据证明自己遭受了欺诈或者存在着其他的违法行为，比如涉及到诈骗等严重的犯罪活动，那么及时向当地的公安机关报案也是非常重要的一项措施。

《民法典》第二百三十三条物权受到侵害的，权利人可以通过和解、调解、仲裁、诉讼等途径解决。《民事诉讼法》第三条人民法院受理公民之间、法人之间、其他组织之间以及他们相互之间因财产关系和人身关系提起的民事诉讼，适用本法。《人民调解法》第二条本法所称人民调解，是指人民调解委员会通过说服、疏导等方法，促使当事人在平等协商基础上自愿达成调解协议，解决民间纠纷的活动。《仲裁法》第二条平等主体的公民、法人和其他组织之间发生的合同纠纷和其他财产权益纠纷，可以仲裁。