离婚之后男女如果是协商变更孩子抚养权的，则此时并不需要实际去什么部门办理变更手续。但要是因此产生了争议，那变更抚养权就只能去法院进行处理了。按照《民事诉讼法》中的规定，一般是去被监护人住所地的人民法院提起诉讼。

根据《公证法》第三十六条规定，经公证的民事法律行为、有法律意义的事实和文书，应当作为认定事实的根据，但有相反证据足以推翻该项公证的除外。