对于遭遇“一房二卖”现象的应对策略如下所示：

首先应当尊重原有的书面合同约定；当双方无法通过有效谈判达成共识时，应当考虑寻求基层社区组织的协助进行调解；若经调解后依然存在争议，可以选择向当地司法机关提起诉讼，同时亦可在不经由基层社区组织调解的情况下，直接诉诸于法院；如果当事人之前已经签署过相关的仲裁协议或者仲裁条款，那么他们还可以选择向相应的仲裁机构提出仲裁申请。

《民法典》第四百七十条

合同的内容由当事人约定，一般包括下列条款：

（一）当事人的姓名或者名称和住所；

（二）标的；

（三）数量；

（四）质量；

（五）价款或者报酬；

（六）履行期限、地点和方式；

（七）违约责任；

（八）解决争议的方法。

当事人可以参照各类合同的示范文本订立合同。

《民事诉讼法》第一百二十二条

当事人起诉到人民法院的民事纠纷，适宜调解的，先行调解，但当事人拒绝调解的除外。

《中华人民共和国仲裁法》第二条

平等主体的公民、法人和其他组织之间发生的合同纠纷和其他财产权益纠纷，可以仲裁。