一般是通过以下要件认定民事欺诈与合同诈骗罪：

1、考察行为人在签订合同时有无履行合同的能力；

2、看行为人在签订和履行合同过程中有无欺骗行为；

3、看行为人在签订合同后有无履行合同的实际行动。

一、没有签合同也算诈骗吗

没有签订合同一般不会构成合同诈骗罪的。合同诈骗需要以非法占有为目的，在签订、履行合同过程中，通过虚构事实、隐瞒真相、设定陷阱等手段骗取对方财产。

根据《中华人民共和国刑法》第二百二十四条的规定，以下情形可能会构成合同诈骗：

（一）以虚构的单位或者冒用他人名义签订合同的；

（二）以伪造、变造、作废的票据或者其他虚假的产权证明作担保的；

（三）没有实际履行能力，以先履行小额合同或者部分履行合同的方法，诱骗对方当事人继续签订和履行合同的；

（四）收受对方当事人给付的货物、货款、预付款或者担保财产后逃匿的；

（五）以其他方法骗取对方当事人财物的。

二、外包公司合同是怎么签

主体资格，签订合同前审查承包方有无履行合同的资质和能力。

服务内容，注明外包服务的范围、服务最低标准、考核标准。

排他性，注明是否允许发包方或服务商与第三方合作。

责任承担，明确约定对第三方造成损害时的责任承担。

三、一房多卖的构成犯罪的条件是什么？

若行为人有一房多卖的行为，构成犯罪的，则应当满足的条件包括：行为人在签订房屋买卖合同时并没有实际履行能力；行为人采用了虚构事实、隐瞒真相的欺诈手段骗取对方签订合同；行为人在签订合同后没有如约履行合同或为履行合同积极努力；行为人未能履行合同义务的原因在于没有实际可履行的财产，又不愿意承担违约责任。