一、非独生子女是否可代替独生子女赡养老人

依据我国相关法律的规定，非独生子女在父母同意的情况下，可以由选择独自赡养，但签订独自赡养协议后，不能防止父母要求其他子女承担赡养责任。

《中华人民共和国民法典》第一百五十八条

【附条件的民事法律行为】民事法律行为可以附条件，但是根据其性质不得附条件的除外。附生效条件的民事法律行为，自条件成就时生效。附解除条件的民事法律行为，自条件成就时失效。

二、违反赡养义务该如何处理

违反赡养义务的处理如下：

子女拒不履行赡养义务的，父母可以向法院起诉要求成年子女履行赡养义务，给付自己赡养费。

对于年老、患病或者其他没有独立生活能力的人，子女负有扶养义务而拒绝扶养，情节恶劣的，可以对子女以遗弃罪追究其刑事责任，处五年以下有期徒刑、拘役或者管制。

《民法典》第二十六条

父母对未成年子女负有抚养、教育和保护的义务。成年子女对父母负有赡养、扶助和保护的义务。

三、赡养义务的相关规章制度有哪些

《中华人民共和国民法典》第一千零六十七条

【父母的抚养义务和子女的赡养义务】父母不履行抚养义务的，未成年子女或者不能独立生活的成年子女，有要求父母给付抚养费的权利。

成年子女不履行赡养义务的，缺乏劳动能力或者生活困难的父母，有要求成年子女给付赡养费的权利。

第一千零七十四条【祖孙之间的抚养赡养义务】有负担能力的祖父母、外祖父母，对于父母已经死亡或者父母无力抚养的未成年孙子女、外孙子女，有抚养的义务。

有负担能力的孙子女、外孙子女，对于子女已经死亡或者子女无力赡养的祖父母、外祖父母，有赡养的义务。

如果有多位兄弟姐妹，兄弟姐妹之间可以签一份对父母的赡养协议，但赡养协议当中的内容不能侵犯到父母的合法权益，比如在赡养协议书中约定谁承担的赡养义务多，谁就继承父母遗产，像这样的条款是无效的。

《中华人民共和国民法典》：第三章　家庭关系 第二节　父母子女关系和其他近亲属关系　　第一千零七十四条　有负担能力的祖父母、外祖父母，对于父母已经死亡或者父母无力抚养的未成年孙子女、外孙子女，有抚养的义务。\n有负担能力的孙子女、外孙子女，对于子女已经死亡或者子女无力赡养的祖父母、外祖父母，有赡养的义务。