这种做法是不合法的。首先，物业管理费与违约金不能相抵。物业管理与开发商卖房是两个法律关系，是不同的合同主体。从法律关系上来说，“延期交房违约金”与“物业管理费”不能相互抵消。

其次，对于“债务转移”应签订协议。合同转让中的“债务转移”行为，即“债务人将合同义务全部或部分转移给第三人的，应当经债权人同意。”也就是说，开发商对买受人支付“延期交房违约金”的债务，如果转移给物业管理公司承担，即折抵一至两年“物业管理费”，要经债权人———购房人同意。

而且在司法实践中，一般也要经债务受让人———物业管理公司的同意。

第三，折抵一年以上物业管理费也是违法的。

一、民间借贷转移债权出借人同意吗

债务人转让债务涉及合同义务的转让，指合同当事人一方依法将其合同的债务全部或者部分地转让给第三人，分为两种形态有不同的处理方式：1、免责的债务承担，指民间借贷合同中，出借人、借款人与第三人之间达成转让债务的协议，由第三人取代原借款人承担全部债务。在债务全部转移的情况下，原借款人已经脱离原来的民间借贷合同关系，新的借款人代替了其地位。实现此种债务转移常见方式就是借款人，即债务人与第三人签订协议，由协议规定第三人向出借人履行还款义务，但是借款人与第三人订立转让债务的协议，必须要经过出借人的同意，否则该协议不能生效。2、并存的债务承担，又称债务加入。指原借款人并没有脱离民间借贷合同中债务关系，第三人与原借款人共同承担债务。实践中认为此种债务加入无需取得原出借人的同意即可生效。

二、债务转让未经债权人同意合同生效么

债务转让未经债权人同意合同不生效。根据我国法律规定，债务人将债务的全部或者部分转移给第三人的，应当经债权人同意。债务人或者第三人可以催告债权人在合理期限内予以同意，债权人未作表示的，视为不同意。由此可见，债务人将合同债务转移给第三人时，债权人同意是债务转移生效的要件。债务转移未经债权人同意的，则债务人与第三人订立的债务转移协议无效。无论是全部转移还是部分转移，对债权人均不发生效力，债权人有权拒绝第三人向其履行，且有权要求债务人实际履行合同义务并承担违约责任。所以合同转让未经债权人同意是无效的。