一、幼儿在园独自摔伤谁负责

当幼儿在园内受伤时，责任判定需依据《民法典》第1199条明确规定：

1．教育机构如幼儿园对在校幼儿的人身损害需承担责任，除非能证明已尽到教育管理职责，否则不能免责。

2．具体来说，幼儿园须提供监护和防护措施，避免因管理疏忽导致孩子受伤。

3．若园方能证实已履行职责，如定时监控、设置安全警示及培训幼儿安全知识等，便可免责。

4．反之，若存在监管不足、设施不当或教职员工的过失，则须承担相应的法律责任。

二、超市环境因素与监护责任

孩童在超市摔伤的责任判定复杂，需分析具体情形。

1．超市方面，若伤害源自环境因素，如障碍物设置不当、地面湿滑未提醒等，超市需负责。

2．监护人的责任也不能忽视，尤其是在孩子受伤时未尽到适当的监护职责。

3．若涉及第三方的侵权行为导致伤害，第三方应承担主要赔偿责任，超市若有过错，需承担补充赔偿责任。

4．最终判定还需考虑监护人是否履行了监护职责，以及超市是否尽到了安全保障义务。

《中华人民共和国民法典》：第三章　责任主体的特殊规定　　第一千一百九十九条　无民事行为能力人在幼儿园、学校或者其他教育机构学习、生活期间受到人身损害的，幼儿园、学校或者其他教育机构应当承担侵权责任；但是，能够证明尽到教育、管理职责的，不承担侵权责任。