买房时未进行房屋登记，房主不可以请求法院认定房屋买卖合同无效。

一、产权的归属受《民法典》物权编调整。我国《民法典》物权编第二百零八条：“不动产物权的设立、变更、转让和消灭，应当依照法律规定登记。动产物权的设立和转让，应当依照法律规定交付。”第二百零九条：“不动产物权的设立、变更、转让和消灭，经依法登记，发生效力;未经登记，不发生效力，但是法律另有规定的除外。依法属于国家所有的自然资源，所有权可以不登记。”根据该规定，不动产物权以登记作为权利享有与变更的公示方法，法律赋予登记的公信力，使社会公众知悉物权的享有与变动情况。如果双方当事人就不动产转让达成协议并已履行，但只要未发生产权过户登记，就不发生产权变更的效力。因此，本案在未办理房屋过户登记手续之前，房屋产权仍归被告林某与何某所有。

但是，产权的归属并不影响房屋买卖合同的效力。根据我国《民法典》物权编第二百一十五条：“当事人之间订立有关设立、变更、转让和消灭不动产物权的合同，除法律另有规定或者当事人另有约定外，自合同成立时生效;未办理物权登记的，不影响合同效力。”

合同生效与否受《民法典》合同编调整。根据我国《民法典》合同编第四百九十条：“当事人采用合同书形式订立合同的，自当事人均签名、盖章或者按指印时合同成立。”本案原告张某与被告林某于2000年1月2日签订的《断卖房屋契约》，双方均签字，并且，法院认定何某辩称买卖房屋时其不在场，不是其真实意思表示，与事实不符，不予采信。因此，该合同是双方当事人的真实意思表示，不违反国家法律的强制性规定，是依法成立的合同。《民法典》合同编第五百零二条第一款：“依法成立的合同，自成立时生效，但是法律另有规定或者当事人另有约定的除外。”就是说这个合同自成立时已经发生法律效力，应受法律的保护。

法律、行政法规规定合同应当办理登记手续，但未规定登记后生效的，当事人未办理登记手续不影响合同的效力，合同标的物所有权及其他物权不能转移。本案的房屋买卖合同并没有法律、行政法规规定登记过户后才生效，因此，法院依据我国《民法典》合同编判决房屋买卖合同有效是合法合理的。