如果销售额大于规定的金额，就需要以一般纳税人的形式进行缴税，通常适用于大型的餐饮企业和连锁店，在缴税过程中就要在缴纳个人所得税的同时，缴纳企业所得税。相比个体户而言会比较复杂，企业所得税是将总的收入扣除成本费之后所算出利润额，按相关税率缴税。如果计算出的利润在十万以上的话，税率为25%。如果是十万以下税率为20%，股东的个人所得税按20%缴税。除此之外，也有相应的增值税，税率为6%。

一、饮食业的税率

餐饮行业需要缴纳的税款主要有：

1、增值税：营改增后，营业税由增值税替代，餐饮业小规模纳税人增值税税率为3%，餐饮业一般纳税人增值税税率为6%，税收优惠政策：自2018年1月1日至2020年12月31日，对月销售额不超过3万元（按季纳税9万元）的增值税小规模纳税人，免征增值税；

2、城市维护建设税：应纳税额为实际缴纳增值税额的7%；

3、教育费附加：应纳税额为实际缴纳增值税额的3%；

4、地方教育费附加：应纳税额为实际缴纳增值税额2%；

5、企业所得税：应纳税额为企业应纳税所得额的25%，小型微利企业企业所得税税率为20%。

二、餐饮行业税收是多少

餐饮行业需要缴纳的税款主要有：

1、增值税：营改增后，营业税由增值税替代，餐饮业小规模纳税人增值税税率为3%，餐饮业一般纳税人增值税税率为6%，税收优惠政策：自2018年1月1日至2020年12月31日，对月销售额不超过3万元（按季纳税9万元）的增值税小规模纳税人，免征增值税；

2、城市维护建设税：应纳税额为实际缴纳增值税额的7%；

4、教育费附加：应纳税额为实际缴纳增值税额的3%；

5、地方教育费附加：应纳税额为实际缴纳增值税额2%；

6、企业所得税：应纳税额为企业应纳税所得额的25%，小型微利企业企业所得税税率为20%。

税率，是对征税对象的征收比例或征收额度。税率是计算税额的尺度，也是衡量税负轻重与否的重要标志。中国现行的税率主要有比例税率、超额累进税率、超率累进税率、定额税率。