中华老字号企业的重要核心竞争力之一就是知识产权，尤其听到老字号们谈到维权之艰辛和无奈，因此，注重知识产权的风险预测和保护尤为重要，实践中也无外乎从以下两个方面着手：

一是加强企业的自我保护能力、提高自我救济意识。

成熟的企业一定要形成一套完整的知识产权保护战略，建立起有效的知识产权市场监测预警系统、应急处理系统和维权保护系统。这个系统里面应该建立从知识产权的法律保护、技术保护、人工监测、制度约束、合同约束到与知识产权有关的各类市场信息的追踪、汇总、反馈、决策直到出现侵权事件后的调查取证、调处解决、借助司法程序维权等一系列保护机制。比如：在信息追踪反馈中密切关注《商标公告》、网络信息等，一旦发现与自身商号、商标相同或相近似的商标、名称、包装装潢等情形的出现，甚至发现将自身商标、字号注册为域名的现象出现，要立即采取应对措施。

二是完善立法、加强政府保护和公力救济的职能。

目前有关对中华老字号的保护在我国尚无立法，只能借助《商标法》、《反不正当竞争法》等去保护。但是，诸如商号权的登记、取得、使用、评估；老字号的构成条件、认定依据、保护高度等等尚属法律空白，这就导致一些纠纷的频繁出现，如上海张小泉和杭州张小泉正本清源之争，天津泥人张与北京泥人张确认嫡传之诉等等。因此，有关中华老字号管理的法律法规的出台已是迫在眉睫。

另一方面，尽管知识产权为司法范畴，但假冒、盗版之猖獗，手段隐蔽之恶劣，实际上已经无异于抢劫犯罪，甚至这种拿来主义式的文化抢劫的社会危害性不比传统的刑事犯罪低，所以加强、加大政府公权力的制裁和处罚力度，尤其是呼吁建立专门知识产权警察机构，弥补自力救济取证困难之不足，提高、扩大运用《刑法》威力打击侵犯知识产权行为的范围和力度，将给侵权假冒者回报一个惨重的成本代价，有利于深度净化知识产权市场，提高我国的国际威望。