口头合同反悔的办法：当合同对方口头反悔合同时，守约方应收集合同订立和履行过程中的其他文件、资料、往来函等证据材料，证明双方合同关系的存在、合同的约定和履行，从而保护其合法权益。当事人订立合同有书面形式、口头形式和其他形式。法律、行政法规规定采用书面形式的，应当采用书面形式。

什么是口头合同

口头合同是书面合同的对称。当事人以口头交谈形式达成协议而成立的合同。一般适用于。标的数量不大，内容不复杂而且能及时清结的合同关系。例如，公民为满足日常生活而订立的买卖、借贷、保管等合同。主要优点是简便易行，直接迅速。缺点是缺乏文字证据，一旦发生纠纷，难于举证，不易分清责任。依法可以口头方式成立的合同，与书面合同具有同等的法律效力。

《中华人民共和国民法典》第四百六十九条当事人订立合同，可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。

书面形式是合同书、信件、电报、电传、传真等可以有形地表现所载内容的形式。

以电子数据交换、电子邮件等方式能够有形地表现所载内容，并可以随时调取查用的数据电文，视为书面形式。