一、劳动关系

劳动关系，是指用人单位与劳动者之间，依法所确立的劳动过程中的权利义务关系。用人单位，是指中华人民共和国境内的企业、个体经济组织、民办非企业单位等组织。同时。也包括国家机关、事业单位、社会团体与劳动者建立劳动关系的。[1]劳动者，是指达到法定年龄，具有劳动能力，以从事某种社会劳动获得收入为主要生活来源，依据法律或合同的规定，在用人单位的管理下从事劳动并获取劳动报酬的自然人(中外自然人)。

二、商场承包劳动关系与承包关系的区别

在承包关系中，承包方享有经营管理的自主权，需要按照企业承包合同的规定完成所承包的生产经营任务。发包方负责检查监督承包方的生产经营活动，但不直接参与承包方的日常工作。发包方主要义务是按合同规定维护承包方的合法权益，在其职责范围内协调解决承包方在生产经营中的困难。由此引出了劳动关系与承包关系的重要区分点—人身隶属性。在本案中，劳动者举证证明酒店制定的各项劳动视章制度适用于自身，且接受酒店的劳动管理，从事酒店安排的有报酬劳动，其提供的劳动是酒店业务的组成部分，这将视为酒店对劳动者有管理权，双方在地位上处于一种管理和被管理的不对等状态，这样造成的法律后果是双方存在事实劳动关系，不论是否签订劳动合同。而在承包关系中，承包人只受承包协议中权利义务影响，在日常生产经营中拥有独立的决策权和自主用工权。承包人负责提供工作成果，对于经营过程和招用员工，只要不违反承包协议的约定，发包人一概不问，双方在地位上属于平等的民事主体。

若想成立承包关系，承包人的主体资格也是必不可少的。承包人必须是能够独立承担民事责任，具有独立法人资格的单位，并且取得企立法人营业执照和组织机构代码证。对于有资质要求的工作，比如汽车租赁公司、保洁公司、物业管理公司等，承包人必须取得相应的资质，否则承包人的员工将可能与发包人产生劳动关系。《关于确立劳动关系有关事项的通知》第4条阐明了承包人主体资格不符的律后果：建筑施工、矿山企业等用人单位将工程(立务)或经营权发包给不具备用工主体资格的组织或自然人，对该组织或自然人招用的劳动者，由具备用工主体资格的发包方承担用工主体责任。承担用工主体责任虽然不意味着成立劳动关系，但发包人与承包人亦不能建立承包关系。