为了赚钱，有黑心豆腐作坊老板竟然使用含砒霜的工业石膏做豆腐。近日，记者暗访了解到，惠州市博罗县石湾镇近十家豆腐作坊在被当地政府勒令关门整顿的情况下，依然照常加工豆腐并出售到当地农贸市场。

10月19日，记者接到惠州市博罗县邹先生的报料称，惠州市博罗县石湾镇隐藏着上10家无牌无证的地下豆腐作坊，为了降低成本，竟然使用工业石膏进行加工。正规的豆腐作坊一斤黄豆两斤水，不正规的作坊，只要使用工业石膏，可以达到一斤黄豆5斤水，产量大增，成本又下降了。据邹先生介绍，近10家这样的黑作坊，每天要生产近5000斤豆腐销售到当地。

据邹先生介绍称，用工业石膏做出来的豆腐颜色要黄一些，凝结得也很好，抛起来再掉下居然没有半点事，只有化学物品用得多才会凝结得这么好!

10月20日，记者调查了五家豆腐作坊，发现许多生产豆腐的小作坊卫生状况令人担忧，且均是无牌无证的黑作坊。简陋肮脏的房子，没有任何卫生措施。操作者甚至还赤膊上阵，有的豆腐作坊后面便是养猪养鸡厂，到处散发着难闻的气味。工业石膏还是食用石膏我们不管，能做豆腐就可以!一位老板娘的豆腐名言，让记者听得心惊胆战!

10月21日上午，记者就此事向当地质监部门投诉。在接到记者的投诉后，博罗县质监部门联合当地镇政府迅速出击，查封了多家黑豆腐作坊。博罗县质量技术监督局副局长赖高峰表示，这些小作坊在一间房子里就可进行生产，在这里查处了，他又会搬到另外的地方去。据悉，地下作坊门槛较低，生产简单而且流动性大，兼之市场需求也很高，使得执法部门难以实施有效的打击。据悉，在此前博罗县质监部门及当地政府的整顿中，多家黑豆腐作坊已被勒令关闭，但未到半个月时间，他们又私自偷开，与执法部门玩起了躲猫猫的游戏。