彩礼纠纷处理应该遵循如下法定的原则：

1、应严格确认财产是否属于彩礼范围；

2、适用过错原则；

3、维护子女的利益；

4、对同居关系引起的彩礼纠纷应慎重审查；

5、对双方办理结婚登记手续但确未共同生活引起的彩礼纠纷，前提是双方办理了结婚登记，但未共同生活。

解决彩礼纠纷时应遵循的原则

决定彩礼是否返还，以当事人是否缔结婚姻关系为主要判断依据。给付彩礼后未缔结婚姻关系的，原则上应返还彩礼；如果已结婚的，原则上彩礼不予返还（一些特殊情形除外）；按照习俗举办了结婚仪式但没有领取结婚证书的，解除同居时彩礼原则上不予返还。

《最高人民法院关于适用中华人民共和国民法典婚姻家庭编的解释（一）》第五条

当事人请求返还按照习俗给付的彩礼的，如果查明属于以下情形，人民法院应当予以支持：

（一）双方未办理结婚登记手续；

（二）双方办理结婚登记手续但确未共同生活；

（三）婚前给付并导致给付人生活困难。

适用前款第二项、第三项的规定，应当以双方离婚为条件。