非法屠宰和贩售牛肉的不法行径，具体则可能引发诸如非法交易等相关的法律问题。若情节严重者，其将面临五年以下有期徒刑或者拘役的惩罚，同时，还须无条件接受或支付罚款，罚款金额在违法所得一倍至五倍之间。而对于那些情节特别恶劣的个案来说，他们不仅要承受上述处罚，并且很有可能面临五年以上的有期徒刑，并需额外支付或没收违法所得一倍以上五倍以下的罚金或财产。

《刑法》第二百二十五条

违反国家规定，有下列非法经营行为之一，扰乱市场秩序，情节严重的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处违法所得一倍以上五倍以下罚金；

情节特别严重的，处五年以上有期徒刑，并处违法所得一倍以上五倍以下罚金或者没收财产：

（一）未经许可经营法律、行政法规规定的专营、专卖物品或者其他限制买卖的物品的；

（二）买卖进出口许可证、进出口原产地证明以及其他法律、行政法规规定的经营许可证或者批准文件的；

（三）未经国家有关主管部门批准非法经营证券、期货、保险业务的，或者非法从事资金支付结算业务的；

（四）其他严重扰乱市场秩序的非法经营行为。