不一定要签认购书，我国法律并未明确规定购房者在签订正式销售合同前，必须签订认购书。

一、买房定金是否能退

买房定金能退。需要注意：

1、一般而言，房屋认购书又称购房意向书，是房地产开发商在房屋正式销售前与有兴趣购房的购房者签订的书面协议，是目前大多数房地产开发公司在房屋买卖中的习惯做法，因此产生的房屋认购书问题也很多；

2、为能顺利签订购房合同，开发商将在房屋认购书中约定购房定金，以约束购房者；

3、房屋认购书中约定的购房定金受法律保护。也就是说，如因购房者原因不能签订购房合同，则开发商无需退还定金。所以，购房者在签订房屋认购书后者在签订房屋认购书后不必买房，但如果不买房，那么购房定金提醒广大购房者，买房时最好不要签订购房合同。

二、商品房认购书如何认定

无论认购书是预约合同、还是意向书或者是购房合同，均应具有法律效力，违反认购书约定内容都有可能产生相应民事责任。

主要应从认购书本身的内容进行判断处理：如果认购书签订的目的，在于为买卖双方以后签订正式商品房买卖合同进行约定，并为其作必要准备，则该认购书具有独立法律效力。

三、签了认购协议了买房子收了定金还能退吗

签订的认购协议书属于合同。已经签订合同，如果没有特殊的约定，合同即生效并受法律保护。

如果买方没有按照认购书规定的时间、地点去签约或者卖方在认购书规定的期限内将认购房屋转售他人而导致未能正式签约，买方违约的，定金不予返还。