一、如何追讨包工头欠下农民工的工资

包工头欠下农民工的工资，农民工可以向有管辖权的劳动仲裁委员会申请仲裁，仲裁请求支付足额的劳动报酬。根据法律规定，企业应将工资直接发放给农民工本人，严禁发放给“包工头”或其他不具备用工主体资格的组织和个人。

《建设领域农民工工资支付管理暂行办法》

第七条，企业应将工资直接发放给农民工本人，严禁发放给“包工头”或其他不具备用工主体资格的组织和个人。

企业可委托银行发放农民工工资。

第十条，

业主或工程总承包企业未按合同约定与建设工程承包企业结清工程款，致使建设工程承包企业拖欠农民工工资的，由业主或工程总承包企业先行垫付农民工被拖欠的工资，先行垫付的工资数额以未结清的工程款为限。

二、拖欠工资仲裁多久能拿到钱

拖欠工资仲裁四十五日内能拿到钱，最长不会超过六十日。仲裁庭裁决劳动争议案件，应当自劳动争议仲裁委员会受理仲裁申请之日起四十五日内结束。案情复杂需要延期的，经劳动争议仲裁委员会主任批准，可以延期并书面通知当事人，但是延长期限不得超过十五日。逾期未作出仲裁裁决的，当事人可以就该劳动争议事项向人民法院提起诉讼。用人单位对劳动仲裁结果拒不执行的，当事人可以起诉到人民法院，要求强制执行。

三、如何防范农民工工资拖欠风险

如下防范农民工工资拖欠风险：

1．投拆渠道要畅通，完善举报投诉工作机制。

2．进一步发挥新闻舆论监督作用，强化法律法规宣传。

3．部门形成联动机制，架设解决农民工欠薪问题“绿色通道”。

4．建立施工企业支付农民工工资的约束和保障机制，从根本上解决农民工工资拖欠问题。

5．建立欠薪应急周转金制度，用于救济农民工临时生活问题。

6．建立企业信用档案制度，敦促企业守法遵法。

7．规范企业用工行为，强化劳务合同的权威性。

8．建立欠薪企业排查机制，加强清欠工作力度。

9．建立健全快速协调处理机制。

10．建立解决拖欠农民工工资问题联席会议制度。

最常用的处理农民工工资拖欠问题的手段就是打劳动监察大队的电话举报，如果通过这种途径，问题的不到解决的，一般就会向人民法院起诉，通过诉讼程序进行解决，这种途径一般都是针对于拖欠的工资数额较大或者是被拖欠工资法人农民工数量较多的，在法院裁判后拒不支付的就可以申请强制执行，以帮助农民工拿到工资。

《建设领域农民工工资支付管理暂行办法》第七条