一、转让店铺订金要写收据吗涉及到转租费用的支付是否必须开具收据这一问题时，我们首先要明确一点：凡以个人身份签署贷款合同或私人借款协议等行为均属个人负债的范围之内。在这种情况下，人们通常会采用书面方式，如书面借款条款、收据等方式来确认这些债务协议。

然而，唯独经过合法修订并具备一定格式要求且能够被严格认定为有效借款依据的欠条，才能成为用于收取相关款项的法定凭据。

《中华人民共和国民法典》第四百六十五条依法成立的合同，受法律保护。依法成立的合同，仅对当事人具有法律约束力，但是法律另有规定的除外。

第六百三十四条分期付款的买受人未支付到期价款的数额达到全部价款的五分之一，经催告后在合理期限内仍未支付到期价款的，出卖人可以请求买受人支付全部价款或者解除合同。

出卖人解除合同的，可以向买受人请求支付该标的物的使用费。

二、转让店铺订金能退吗？没签任何合同若一方已签订预订条款并接收定金，但其后拒绝履行相关主协议，那么定金将无法退还给原支付人或收取定金者。依照我国现行《中华人民共和国民法典》的法规框架，双方如刻意约定，为达成主协议而支付定金的一方，如果拒绝缔结正式的主协议，则没有权利索回所提供之定金；同样地，假如先前收取了定金的一方，拒绝在合同协商阶段签署主合同时，应按照预定标准如数加倍偿还给原本支付的一方。

另外，需进一步指出，依据此同一部法律之规定，当事人得以约定由一方向另一方支付定金，以此来保障其在交易中的债权。定金协议即是在实际交付定金的那一刻正式成立。

然而，设定定金的数量却有明确限制，即不得高于主合同标的物总价值的20％，否则超出部分不予认可，无定金效应。显然，如实际支付的定金数额超出或低于约定数值，皆视为原先约定的定金金额有所变动。

《中华人民共和国民法典》第五百八十七条

债务人履行债务的，定金应当抵作价款或者收回。给付定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，无权请求返还定金；收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。

转让店铺是否需开具收据收取订金关于转租费用的支付问题，请您务必明确以下几点：首先，任何以个人名义签署的贷款合同或者是私人借款协议均被视为个人范畴内的负债行为。在习惯上，人们常常通过诸如借款条款、收款凭证等书面文件形式来确认该类债权债务关系。然而，我们必须指出的是，只有经过合法修订、格式符合规定并且具有法律效力的欠条才能被视为收取款项的法定依据。因此，在处理转租费用支付时，开具正式的收款凭证显得尤为重要。