所谓仲裁协议，是指当事人双方签订的，当合同所列事项的一部分或全部发生纠纷时，应将纠纷交由仲裁机构仲裁的协议。其内容包括以下三个部分：第一，请求仲裁的意思表示，即当事人协商同意在合同纠纷或其他财产权益纠纷发生后，以仲裁的方式解决;第二，仲裁事项，即当事人协商同意将什么纠纷提交仲裁;第三，选定仲裁委员会，即当事人协商选定一个特定的仲裁委员会仲裁他们之间的纠纷。具备了上述三方面的内容才是一个有效的仲裁协议。

仲裁协议可以在双方当事人签订合同时，在合同中设定仲裁条款，也可以在履行合同过程中，双方签订。