消费者在超市买到变质食品的，如果因食用该食品受到损害的，可以向经营者或生产者要求赔偿遭受的实际损失，如果该食品生产时就不符合食品安全标准，或经营者明知不符合食品安全标准仍出售的，则消费者可以要求其支付价款十倍或损失三倍的赔偿金，赔偿金不足一千元的，为一千元。

买到变质食品怎么赔偿

一、买到变质食品怎么赔偿

1、买到变质食品的赔偿如下：

（1）消费者购买到过期变质食品的，可以要求经营者或生产者赔偿损失；

（2）如果生产者或经营者明知该产品不符合食品安全标准的，可以向其要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；

（3）增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。

2、法律依据：《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条

消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。

生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。

二、食品安全问题有哪些

食品安全问题如下：

1、微生物引起的食源性疾病，特别是以细菌、病毒为主而引起的食物中毒，已成为危害人群，特别是危害学生健康的重要问题；

2、农业种植和养殖业的源头污染对食品安全的威胁越来越严重；

3、排放有毒、有害物质的工厂、粪场、垃圾堆等污染源的危害日益严重；

4、豪华装修材料释放有害物质，如甲醛、苯化合物等，不仅对食品的直接污染，还可直接危害人群的健康。

《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。