完成寄快递这一行为过程，已经通过要约、承诺的方式订立了合同。我们在寄快递的时候，大多数快递单后面是有协议的，如果快件丢失按协议约定的方式进行赔偿，如果没有协议或协议没有约定，按《中华人民共和国民法典》的规定请求赔偿损失。

《中华人民共和国民法典》第四百七十一条

当事人订立合同，可以采取要约、承诺方式或者其他方式。

《中华人民共和国民法典》第五百七十七条

当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。