饭店吃饭不开发票，可以向税务部门举报。消费者可以通过录音录像、拍照等方式保留证据材料，直接向税务部门举报或者到消费者协会以及当地工商行政管理部门投诉。代开发票是商家的法定义务，索取发票属于消费者的正当权益。根据我国相关法律规定，经营者提供商品或者服务，应当按照有关规定或者商业惯例向消费者出具发票等购货凭证或者服务单据；消费者索要发票等购货凭证或者服务单据的，经营者必须出具。

一、得物不开发票请问怎么办

消费者可以向税务机关举报，责令其限期改正，可以并处一万元以下的罚款。

经营者不开具发票的原因主要有以下两点：

(1)为了掩盖真实的营业额来偷逃国家税款。

(2)为了当卖出的商品或提供的服务出现质量问题与消费者产生纠纷时，以便矢口否认，推卸责任。

二、超限量发票审批要多久

超限量发票审批期限，要按照实际情况来决定。一般情况下，五个工作日内能审批完成。一般情况下，票种调整事项在5个工作日内办结。消费者索要发票等购货凭证，经营者必须出具。如果商家拒开发票或通过打白条的方式推托，可直接向税务机关投诉，税务机关将根据调查结果对拒开发票的商家作出相应处罚。