非法用工的认定，非法用工是指违反劳动法律法规规定，务工者与用工单位所建立的非法劳动关系。常见的使用童工，未经备案登记招用员工，外籍员工未经批准在国内工作等都属于非法用工。

非法用工的法律后果，由劳动行政部门给予警告，责令改正。对劳动者造成损害的，应当承担赔偿责任。

一、饭店需要签劳动合同吗

饭店需要签劳动合同。用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系。建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。用人单位不签订劳动合同用工是不足取的。因为用人单位用工超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，已是非法用工，应当向劳动者每月支付二倍的工资。

二、暑假工会受法律保护吗

暑期工会受法律保护。依照相关法律规定，用人单位支付的报酬少于法律强制性规定的，应当限期补偿劳动者，否则应当支付违约金或者受到劳动行政部门的处罚。用人单位制定的劳动规章制度违反法律法规的，由劳动行政部门给予警告，责令改正；对劳动者造成损害的，应当承担赔偿责任。用人单位违反规定，延长劳动者工作时间的，由劳动行政部门给予警告，责令改正，并处以罚款。

三、餐厅里面招收童工怎么处罚

招用未满16周岁的未成年人工作属于招用童工;招用单位构成非法用工，将由劳动保障行政部门给予处罚;并应当责令用人单位限期将童工送回原居住地交其父母或者其他监护人。如果逾期将被劳动保障行政部门罚款，并由工商行政管理部门吊销其营业执照或者由民政部门撤销民办非企业单位登记。