一、民间借贷能否签最高额抵押合同

民间借贷可以签订最高额抵押合同，约定抵押人对一定期间内将要连续发生的债权提供担保财产。

《中华人民共和国民法典》

第四百二十条【最高额抵押权的定义】为担保债务的履行，债务人或者第三人对一定期间内将要连续发生的债权提供担保财产的，债务人不履行到期债务或者发生当事人约定的实现抵押权的情形，抵押权人有权在最高债权额限度内就该担保财产优先受偿。

最高额抵押权设立前已经存在的债权，经当事人同意，可以转入最高额抵押担保的债权范围。

二、民间借贷合同担保有效吗

进行民间借贷时，为借贷提供担保的，如果担保物权设立，或者保证合同生效的，担保就具有法律效力。

《中华人民共和国民法典》

第四百零二条【不动产抵押登记】以本法第三百九十五条第一款第一项至第三项规定的财产或者第五项规定的正在建造的建筑物抵押的，应当办理抵押登记。抵押权自登记时设立。

第四百零三条【动产抵押的效力】以动产抵押的，抵押权自抵押合同生效时设立;未经登记，不得对抗善意第三人。

第四百二十九条【质权生效时间】质权自出质人交付质押财产时设立。

第六百八十二条【保证合同的从属性及保证合同无效的法律后果】保证合同是主债权债务合同的从合同。主债权债务合同无效的，保证合同无效，但是法律另有规定的除外。

保证合同被确认无效后，债务人、保证人、债权人有过错的，应当根据其过错各自承担相应的民事责任。

三、借贷合同属于实践合同吗

借贷合同中自然人之间订立的合同，属于实践合同，该借款合同自贷款人提供借款时成立。但其他民事主体订立的借款合同是诺成合同，自当事人协商一致时合同就成立。