一、哪些财产能作为留置财产

用于留置的财产，指因保管合同、运输合同、加工承揽合同依法占有的债务人的动产。

1．法律规定或者当事人约定不得留置的动产，不得留置。

2．留置财产为可分物的，留置财产的价值应当相当于债务的金额。

3．留置权人负有妥善保管留置财产的义务；因保管不善致使留置财产毁损、灭失的，应当承担赔偿责任。

4．留置权人有权收取留置财产的孳息。孳息应当先充抵收取孳息的费用。

5．留置权人与债务人应当约定留置财产后的债务履行期间；没有约定或者约定不明确的，留置权人应当给债务人两个月以上履行债务的期间，但鲜活易腐等不易保管的动产除外。债务人逾期未履行的，留置权人可以与债务人协议以留置财产折价，也可以就拍卖、变卖留置财产所得的价款优先受偿。

6．债务人可以请求留置权人在债务履行期届满后行使留置权；留置权人不行使的，债务人可以请求人民法院拍卖、变卖留置财产。留置财产折价或者拍卖、变卖后，其价款超过债权数额的部分归债务人所有，不足部分由债务人清偿。

7．同一动产上已设立抵押权或者质权，该动产又被留置的，留置权人优先受偿。

8．留置权人对留置财产丧失占有或者留置权人接受债务人另行提供担保的，留置权消灭。

二、应该怎么处理留置财产的孳息

处理留置财产的孳息应该按照《中华人民共和国民法典》第四百五十二条规定，留置权人有权收取留置财产的孳息。

前款规定的孳息应当先充抵收取孳息的费用。

据此规定，留置权人有权收取留置财产的孳息。收取留置财产的孳息应当先充抵收取孳息的费用。

三、债权人留置债务人的财产后应当确定不少于多久的履行期限

债权人与债务人应当在合同中约定，债权人留置财产后，债务人应当在不少于两个月的期限内履行债务。债权人与债务人在合同中未约定的，债权人留置债务人财产后，应当确定两个月以上的期限，通知债务人在该期限内履行债务。因此你必须给张某两个月的宽限期限，并及时通知他支付剩余的运费。同时该条还规定：“债务人逾期仍不履行的，债权人可以与债务人协议以留置物折价，也可以依法拍卖、变卖留置物。

《中华人民共和国民法典》：第十九章　留置权　　第四百五十二条　留置权人有权收取留置财产的孳息。\n　　前款规定的孳息应当先充抵收取孳息的费用。