酷暑到来，发酵酸奶美味健康却不便宜，于是自制酸奶渐渐成为年轻人追求的一种时尚。将纯牛奶与喝剩的发酵酸奶相混合后置于烈日下晒四五个小时，便可得到与超市所卖酸奶相同的效果。

四川省西充县槐树工商所的工作人员提醒广大消费者，切莫贪图便宜好玩，自制酸奶其实并不健康安全，无法与超市所卖酸奶相等同。首先，超市酸奶是经过严格的消毒工艺，内含多种对人体有益的细菌，而自制酸奶制作过程都较为粗糙，容易附带病菌。其次，超市所卖酸奶都是在稳定的高温状态下发酵而成，而自制酸奶受天气影响大，受热不均匀。再次，超市酸奶都标明在保质期内食用，而自制酸奶食用后必须剩一些做引子，以便下次使用，如此反复使用，对身体必定有害。