这位老人没有受过教育，因此在遗嘱时可以采用代书遗嘱或录音录像遗嘱等方法。以代书遗嘱为例，只要代书人、遗嘱人是完全民事行为能力人，代书遗嘱表示了遗嘱人的真实意思，遗嘱所处分的财产是立遗嘱人生前留下的合法财产，遗嘱的内容不违反法律规定和公序良俗，且遗嘱由遗嘱人、代书人和其他见证人签名，注明年、月、日，那么遗嘱就有效。

这位老人没有受过教育，因此在遗嘱时可以采用代书遗嘱或录音录像遗嘱等方法。以代书遗嘱为例，只要代书人、遗嘱人是完全民事行为能力人，代书遗嘱表示了遗嘱人的真实意思，遗嘱所处分的财产是立遗嘱人生前留下的合法财产，遗嘱的内容不违反法律规定和公序良俗，且遗嘱由遗嘱人、代书人和其他见证人签名，注明年、月、日，那么遗嘱就有效。

录音录像遗嘱有哪些限制？

录音录像遗嘱是一种遗嘱形式，其相较于传统遗嘱具有更加便捷、安全、可证实的特点。但是，也存在一些限制。

首先，录音录像遗嘱需要有两个以上见证人在场见证，并且遗嘱人和见证人需要具备完全民事行为能力。其次，遗嘱人和见证人需要具备相应的民事行为能力，并且需要对遗嘱内容进行见证。最后，遗嘱内容需要符合法律规定，不违反公序良俗。

另外，如果遗嘱人或者见证人在遗嘱录制过程中存在欺诈、威胁等行为，那么遗嘱可能会被撤销。同时，如果遗嘱人或者见证人在遗嘱录制过程中存在违反法律、行政法规规定的行为，那么遗嘱也可能会被撤销。

综上所述，录音录像遗嘱虽然具有便捷、安全、可证实的特点，但也存在一些限制。遗嘱人和见证人需要具备相应的民事行为能力，并且对遗嘱内容进行见证。同时，遗嘱内容也需要符合法律规定，不违反公序良俗。

遗嘱形式的选择应该考虑到遗嘱人的具体情况,代书遗嘱和录音录像遗嘱都有其适用情况。但是,在选择遗嘱形式时,遗嘱人和见证人需要具备相应的民事行为能力,并且对遗嘱内容进行见证。同时,遗嘱内容也需要符合法律规定,不违反公序良俗。如果遗嘱人或者见证人在遗嘱录制过程中存在欺诈、威胁等行为,或者违反法律、行政法规规定的行为,那么遗嘱可能会被撤销。

《民法典》第一千一百三十五条

代书遗嘱应当有两个以上见证人在场见证，由其中一人代书，并由遗嘱人、代书人和其他见证人签名，注明年、月、日。

第一千一百四十三条

无民事行为能力人或者限制民事行为能力人所立的遗嘱无效。

遗嘱必须表示遗嘱人的真实意思，受欺诈、胁迫所立的遗嘱无效。

伪造的遗嘱无效。

遗嘱被篡改的，篡改的内容无效。