劳动者可以拒绝签订，根据法律规定，如果企业通过胁迫等方法胁迫强制员工签订的承诺书，员工有权请求人民法院或者仲裁机构变更或者撤销。

一、合同可以变更、撤销的情形有哪些

当事人协商一致，可以变更合同内容。

合同成立后，合同的基础条件发生了当事人在订立合同时无法预见的、不属于商业风险的重大变化，继续履行合同对于当事人一方明显不公平的，受不利影响的当事人可以与对方重新协商；在合理期限内协商不成的，当事人可以请求人民法院或者仲裁机构变更或者解除合同。

民法典规定，可撤销合同的情形包括因欺诈、威胁、重大误解、显失公平等情形而签订的合同。

1、基于重大误解签订的合同，合同当事人有权请求人民法院或者仲裁机构予以撤销。

2、一方以欺诈手段，使对方在违背真实意思的情况下签订的合同，受欺诈方有权请求人民法院或者仲裁机构予以撤销。

3、一方或者第三人以胁迫手段，使对方在违背真实意思的情况下签订的合同，受胁迫方有权请求人民法院或者仲裁机构予以撤销。

4、一方利用对方处于危困状态、缺乏判断能力等情形，致使合同成立时显失公平的，受损害方有权请求人民法院或者仲裁机构予以撤销。

二、借款人能否对借款合同主张撤销权

具备可撤销的原因就可以撤销。当事人一方有权请求人民法院或者仲裁机构变更或者撤销：(一)因重大误解订立的；(二)在订立合同时显失公平的。一方以欺诈、胁迫的手段或者乘人之危，使对方在违背真实意思的情况下订立的合同，受损害方有权请求人民法院或者仲裁机构变更或者撤销。当事人请求变更的，人民法院或者仲裁机构不得撤销。

三、合同签订后可以撤销吗

合同签订后可以撤销。下列合同可以撤销的，一方有权要求人民法院或者仲裁机构变更或者撤销：

1、因重大误解订立的；

2、订立合同时明显不公平，受损方有权要求人民法院或者仲裁机构变更或者撤销一方以欺诈、胁迫或者利用他人的危险，使对方违反真实意义订立的合同，当事人请求变更的，人民法院或者仲裁机构不得撤销。