用人单位临时雇佣的工人受伤，如果被认定为工伤，由工伤保险基金依法赔偿其医疗费、康复费、住院伙食补助费等费用；如果单位没有为其参保的，由单位赔偿上述费用；如果不被认定为工伤，则由侵权责任人依法赔偿医疗费、误工费、营养费等费用。

一、工伤住院期间伙食补助费由雇主负吗

如果职工被认定为工伤且单位为其参保的，则住院伙食补助费依法从工伤保险基金中支付，单位可以先行垫付。用人单位未依法缴纳工伤保险费的，由用人单位支付住院伙食补助费；用人单位未支付的，从工伤保险基金中先行支付，然后由用人单位偿还。

二、工伤要自己承担责任吗？

违规工伤一般不要自己承担责任。只要职工不具有自杀、自残、故意犯罪等行为，即使违规操作一般也能从工伤保险基金中获得医疗费、康复费等赔偿。但如果单位没有为职工缴纳工伤保险的，则由单位来依法支付相关的费用。