按《公司法》的规定，技术要经过有资质的鉴定机构评估，才属于合法有效的形式。但实际中，大量是没有经过这个程序的，一般的作法是干股、成为隐名股东或由其他股东代持，另一种作法是由大股东出资、代在工商中登记你为股东，或者由大股东将股权转让给你、并作工商登记。具体有两种形式：

1、卖方以其智力和研究、开发项目作为股份向企业进行技术投资，联合研制、开发新产品，共同承担风险，分享效益，这种技术入股叫作研究开发中的技术入股；

2、卖方自己掌握的现成的技术成果折合成股份，向企业进行技术投资，然后分享效益，这种形式叫作技术转让中的技术入股。

一、技术入股如何申请股权分置

技术入股就是员工用知识产权出资，从而成为公司的股东。但是，如果员工是采取技术入股的方式成为股东，按照法律，有三个条件。

首先，法律上员工的技术是有成果的，已经形成了知识产权，不是说这个员工有技术，就可以用技术入股。其次是这个知识产权值多少，必须经过专业机构的评估，不是股东说的算，也不是工商局说的算。而且评估后还要把知识产权转移给公司，这样才算出资了，这就是第三个条件。

二、餐饮技术入股一般占多少股份

技术入股一般占股份的比例可以协商，理论最高可以到达100％。技术入股不负责经营、管理、招聘等工作。根据你们这种情况，他只负责产品即制作建议占比不超过30％（纯技术，享有的股份占总共股份的比例）。此30％比例可视技术水平高低可适当调节。

工资问题。他作为股东是没有工资的。因为股东享受你们面馆总利润的提成百分比。如年赚50W。则根据30％股份享有。15W分红。当然若他希望有固定月薪工资，那么对应的股份占比方面给他下降一定量的股份也可以。

他投资的问题，你们总投入5W，他若出1W，则他占面馆20％股份。根据他愿意的出资额换算成股份即可。或者增大总投资额调到10W，你们分别出资比，换算你们的股份即可。