一、施工工程没签合同如何办

施工工程没签合同的处理办法是可以协商解决或者向法院起诉。建筑工程虽然没有签订合同，如果已实际履行口头约定的工程内容，实际有施工行为，并完成了相应的、合格的工程量，有权要求建设方或者相应的转包方给予结算。

《民法典》第四百六十九条当事人订立合同，可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。书面形式是合同书、信件、电报、电传、传真等可以有形地表现所载内容的形式。以电子数据交换、电子邮件等方式能够有形地表现所载内容，并可以随时调取查用的数据电文，视为书面形式。

二、工程施工合同备案需要多久

一般是7天之内进行办理的。招标人和中标人应当自中标通知书发出之日起30日内，按照招标文件和中标人的投标文件订立书面合同标人和中标人不得再行订立背离合同实质性内容的其他协议。订立书面合同后7日内，中标人应当将合同送工程所在地的县级以上地方人民政府建设行政主管部门备案。

《房屋建筑和市政基础设施工程施工招标投标管理办法》第四十七条，订立书面合同7日内，中标人应当将合同送工程所在地的县级以上地方人民政府建设行政主管部门备案。

三、没签合同能扣违约金吗

合同当事人在没有签订合同的情况下，可以由双方当事人协商确定违约金的计算方法，但是约定的违约金数额最多不得超过双方交易标的的百分之三十。如果涉及的交易事项的违约金有法律法规规定，依据法律法规来计算违约金。

《民法典》第五百八十五条规定，当事人可以约定一方违约时应当根据违约情况向对方支付一定数额的违约金，也可以约定因违约产生的损失赔偿额的计算方法。

约定的违约金低于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以增加;约定的违约金过分高于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以适当减少。当事人就迟延履行约定违约金的，违约方支付违约金后，还应当履行债务。