一、食品安全责任怎么区分

（一）食品经营者责任

我国以《食品安全法》为核心的食品安全法律体系，在法律责任的归属上明确规定，食品生产经营者应当依法保证食品安全。《食品安全法》第三条规定，食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。也就是说，食品生产经营者是食品安全的保证人，承担食品安全的保证。

（二）食品监管者责任

《食品安全法》第六条明确规定，县级工商行政管理等部门按照各自职责分工，依法行使职权，承担责任。食品安全监管者责任是指监管者依法律规定对经营者实施具体监管作为而没有作为依法应当承担的责任。

二、食品许可证办理需要哪些资料

1、食品经营许可证申请书

将公司的信息填上，为了避免填错可以到工商局办理点按照工作人员的提示填写，注意所有的信息必须真实。

2、公司营业执照复印件

3、食品安全制度管理文本

可以到复印店购买，或者是指定的文具店。如果店内没有悬挂安全制度管理文本条款，一定要购买悬挂，否则工商局实地检验可能无法通过。

4、食品安全管理人员健康证、培训证复印件（一般是公司法人）

5、公司里从业人员健康证（2人以上）复印件，只要公司里面有健康证的员工即可

6、公司平面图、地理位置图

7、法人身份证复印件2份

8、委托代理人身份证复印件

三、食品经营许可办理的依据

《食品经营许可管理办法》第一条规定，为规范食品经营许可活动，加强食品经营监督管理，保障食品安全，根据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国行政许可法》等法律法规，制定本办法。

第二条规定，在中华人民共和国境内，从事食品销售和餐饮服务活动，应当依法取得食品经营许可。食品经营许可的申请、受理、审查、决定及其监督检查，适用本办法。

第三条规定，食品经营许可应当遵循依法、公开、公平、公正、便民、高效的原则。

第四条规定，食品经营许可实行一地一证原则，即食品经营者在一个经营场所从事食品经营活动，应当取得一个食品经营许可证。

第五条规定，食品药品监督管理部门按照食品经营主体业态和经营项目的风险程度对食品经营实施分类许可。

第六条规定，国家食品药品监督管理总局负责监督指导全国食品经营许可管理工作。县级以上地方食品药品监督管理部门负责本行政区域内的食品经营许可管理工作。省、自治区、直辖市食品药品监督管理部门可以根据食品类别和食品安全风险状况，确定市、县级食品药品监督管理部门的食品经营许可管理权限。