一、员工自愿放弃社保用人单位可否免责?

依照相关法律的规定，用人单位和劳动者必须依法参加社会保险，缴纳社会保险费。社会保险费的缴纳，由单位和个人共同负担，缴费个人应当缴纳的社会保险费，由所在单位从其本人工资中代扣代缴。即使是双方签订自愿放弃的协议或者合同，那么单位也不能免除责任。

《社会保险法》第十条“职工应当参加基本养老保险，由用人单位和职工共同缴纳基本养老保险费。”养老保险必须由公司个职工共同缴纳，公司以你们签订的协议逃避责任是违法行为，因违反法律的强制性规定而无效，你们可以到公司所在地的人力资源和社会保障局的监察部门举报。即使是员工确实不想缴纳，主动提出将保险费作为工资发放，劳动者出现工伤等情形时，用人单位也不能免责。

二、不缴纳社保对于企业的影响

对企业来说：不为员工及时缴纳社保，看似节约了用工成本，但实质上隐藏着诸多用工风险。

根据《劳动法》第三十八条第一款第(三)项的规定：用人单位未依法为劳动者缴纳社会保险费的，劳动者可以解除劳动合同。

根据《劳动法》第四十六条第(一)项的规定：劳动者依照本法第三十八条规定解除劳动合同的，用人单位应当向劳动者支付经济补偿。

此外，还有工伤赔偿无法避免。无论员工是否参保，当劳动者发生工伤后都会得到法律规定的工伤保险待遇。如果企业没有为员工缴纳保险，那么员工的工伤费用将由企业支付全部，而无法通过工伤保险基金支付，增加了企业的经济负担。

简而言之，如果职工发生工伤，原本应由社保基金承担的公司保险待遇就会转移至企业自行承担。

由此可以看出，用人单位随时面临经济损失和人才流失，不利于企业的稳定发展。