一、包工头给我建房子摔死了需要我负责吗

在自家中进行建造房屋事宜时，若意外导致工人受伤，那么作为接受劳务这一方便须承担起侵权责任。在此情况下，接受劳务一方在履行了其应尽义务之后，有权依据法律规定，向有故意或重大过失的提供劳务者索取赔偿。而对于因提供劳务而遭受损害的一方来说，根据相关法律法规的规定，他们应当根据自身的过错程度来承担相应的责任。

《民法典》第一千一百九十二条

个人之间形成劳务关系，提供劳务一方因劳务造成他人损害的，由接受劳务一方承担侵权责任。接受劳务一方承担侵权责任后，可以向有故意或者重大过失的提供劳务一方追偿。

二、包工头欠钱不还怎么办

当遭遇施工方未能按期支付薪酬的情况时，劳动者有多种途径来维护自身权益。能够选择向当地的劳动行政管理部门进行投诉；

同时也可选择通过申请调解的方式，积极解决薪资问题；

此外，还可以通过向劳动争议仲裁委员会提起劳动仲裁的方式，寻求法律保护。

依据《劳动争议调解仲裁法》中所明确的内容，如果用人单位违反了国家相关规定，对于薪酬未能按时或足额发放，亦或是在工伤医疗费用、经济补偿或赔偿金方面存在欠缺的行为，那么劳动者可以向劳动行政管理部门提出相关投诉。该部门在接到投诉后，将依照相应程序对该事件予以妥善处理。

《劳动争议调解仲裁法》第九条

用人单位违反国家规定，拖欠或者未足额支付劳动报酬，或者拖欠工伤医疗费、经济补偿或者赔偿金的，劳动者可以向劳动行政部门投诉，劳动行政部门应当依法处理。