因订婚引起的财物纠纷根据不同情况，处理方式具体如下：

1、对于借订婚进行买卖婚姻的情况，其中交出财物的一方，其财物实质是进行非法活动的工具，收受财物的一方为非法所得。这类财产原则上可判决上缴国库。

2、对于以订婚为名，目的是为了诈骗财物的情况，除构成诈骗罪应依法追究刑事责任外，无论何方提出解除婚约的，原则上应将诈骗所得财物全部归还受害人。

3、对于赠与物应根据不同情况分别处理：男女在恋爱期间，为增进感情主动赠送的一些财物，因这类赠与通常是以达到结婚为目的的，是有条件的，如果结婚目的未达到，则应予返还。

《最高人民法院关于适用《中华人民共和国民法典》婚姻家庭编的解释（一）》第五条

当事人请求返还按照习俗给付的彩礼的，如果查明属于以下情形，人民法院应当予以支持：

（一）双方未办理结婚登记手续；

（二）双方办理结婚登记手续但确未共同生活；

（三）婚前给付并导致给付人生活困难。

适用前款第二项、第三项的规定，应当以双方离婚为条件。