一、离职

离职，是指职工离开原职务和原工作单位的劳动法律制度。有两种情况，一种是离职休养，离职入校学习进修，停薪留职，这种离职不终止劳动法律关系;另一种是职工本人要求辞职被单位批准离职，被单位辞退离职、自动离职等，这种离职终止劳动法律关系。离职职工根据不同情况享受不同的待遇

二、实习生怎么办离职手续

对于实习生，要区分以下情况确定是否需要办理离职手续：由学校组织到用人单位实习的，只签订实习协议，未约定劳动权利义务关系的，实习生可以随时决定不再实习，不需要办理离职手续。如果签订的实习协议内容具有劳动合同的性质，如约定实习过程由用人单位主导，实习期满后合格的，与用人单位建立劳动关系的，应认为具有劳动合同的性质。实习期即为试用期，离职时，需要办理相关手续。

三、那么一般离职都需要办理哪些手续呢

1、离职员工必须在规定的时间内做好工作移交，并向用工人单位人事部提供书面的有相关人员签字的移交清单，人事部凭移交清单及当月结算工资并办理正式离职手续;

2、因合同终止不再续约的或在劳动合同期内要求辞职的，均应按规定提前30日以书面形式通知对方;

3、如本单位提出提前解除劳动关系的，将按照国家及本单位规定办理离职手续，支付违约金。