根据法律规定，审判的时候已满七十五周岁的人，不适用死刑，但以特别残忍手段致人死亡的除外。

七十岁的老年人构成犯罪的依法需要承担刑事责任，并没有特殊的规定。

一、不适用死刑的条件

根据我国刑法的规定，不适用死刑的条件包括以下几种：行为人在犯罪的时候是不满十八周岁的未成年人；行为人在接受审判的时候身份是怀孕的妇女；行为人在被审判的时候是已满七十五周岁的老年人、并且其不存在以特别残忍的手段致人死亡的罪行。同时，不是罪行极其严重的犯罪分子不能适用死刑。

二、法律上哪些人不适用死刑

法律上不适用死刑的为：1、犯罪的时候不满十八周岁的人；2、审判的时候怀孕的妇女；3、审判的时候已满七十五周岁的人，但以特别残忍手段致人死亡的除外。死刑只适用于罪行极其严重的犯罪分子。对于应当判处死刑的犯罪分子，如果不是必须立即执行的，可以判处死刑同时宣告缓期二年执行。死刑除依法由最高人民法院判决的以外，都应当报请最高人民法院核准。

三、在中国宣判死刑年龄是多少

在中国宣判死刑的年龄是十八岁以上七十五周岁以下。因为犯罪的时候不满十八周岁的人，不适用死刑。审判的时候已满七十五周岁的人，不适用死刑，但以特别残忍手段致人死亡的除外。死刑是延续至今的对罪犯最严厉的刑罚，也被称为极刑、处决。死刑只适用于罪行极其严重的犯罪分子。