适用税率是11%。根据是《关于简并增值税税率有关政策的通知》纳税人销售或者进口下列货物，税率为11%：农产品(含粮食)、自来水、暖气、石油液化气、天然气、食用植物油、冷气、热水、煤气、居民用煤炭制品、食用盐、农机、饲料、农药、农膜、化肥、沼气、二甲醚、图书、报纸、杂志、音像制品、电子出版物。

一、增值税征收率是多少

增值税征收率具体情况如下：

1、纳税人销售或者进口下列货物，税率为13%，粮食、食用植物油，自来水、暖气、冷气、热水、煤气、石油液化气、天然气、沼气、居民用煤炭制品，图书、报纸、杂志，饲料、化肥、农药、农机、农膜，国务院规定的其他货物；

2、纳税人出口货物，税率为零，但是，国务院另有规定的除外；

3、纳税人销售或者进口货物，除上述两点外，税率为17%；

4、纳税人提供加工、修理修配劳务，税率为17%；

5、税率的调整，由国务院决定。

二、购买新车增值税一般是多少

增值税是普遍征收的“流转税”。汽车在销售时计征。每有一次销售都会征收一次。增值税=计税依据times；17%

《中华人民共和国增值税暂行条例》第二条：增值税税率：

(一)纳税人销售货物、劳务、有形动产租赁服务或者进口货物，除本条第二项、第四项、第五项另有规定外，税率为17%。

(二)纳税人销售交通运输、邮政、基础电信、建筑、不动产租赁服务，销售不动产，转让土地使用权，销售或者进口下列货物，税率为11%：

1.粮食等农产品、食用植物油、食用盐；

2.自来水、暖气、冷气、热水、煤气、石油液化气、天然气、二甲醚、沼气、居民用煤炭制品；

3.图书、报纸、杂志、音像制品、电子出版物；

4.饲料、化肥、农药、农机、农膜；

5.国务院规定的其他货物。

(三)纳税人销售服务、无形资产，除本条第一项、第二项、第五项另有规定外，税率为6%。

(四)纳税人出口货物，税率为零；但是，国务院另有规定的除外。

(五)境内单位和个人跨境销售国务院规定范围内的服务、无形资产，税率为零。

税率的调整，由国务院决定。

三、小规模纳税人怎样才能开6％的增值税专用发票

小规模纳税人不能开具或者申请代开6%的增值税发票，包括增值税专用发票和增值税普通发票。

因为小规模纳税人只能按照征收率计算缴纳增值税，其开具增值税专用发票和增值税普通发票只能按照征收率开具，不能按照适用税率开具。征收率是3%。出租或者转让不动产征收率是5%。6%是增值税税率。增值税税率包括17%、13%、11%和6%。出口项目，税率为0。

小规模纳税人不能开具增值税专用发票，对外销售货物或提供劳务，只能开具普通发票。增值税小规模纳税人，依据3%的征收率，采用简易方法计算应交增值税。但是小规模纳税人可以向主管税务机关提出申请，让税务机关代为开具增值税专用发票，但是征收率也只能是3%的专用发票。