能。此时承揽人对完成的工作成果享有留置权。

《中华人民共和国民法典》第七百八十三条

【定作人未履行付款义务时承揽人权利】定作人未向承揽人支付报酬或者材料费等价款的，承揽人对完成的工作成果享有留置权或者有权拒绝交付，但是当事人另有约定的除外。

双方真实意思表示，未违反法律、行政法规的禁止性规定，故为合法有效，双方当事人应当遵循诚实信用原则按照约定全面履行自己的义务。未按合同约定按时支付甲公司加工款等费用，按照上述法律规定，承揽人对加工完毕的工作成果享有留置权，但在行使留置权时应当尽到委善保管的义务。