一、签订实习协议书可不可以证明存在劳动关系

签订实习协议书并不可不可以证明存在劳动关系。可不可以证明劳动关系的是劳动合同等材料；而在校生利用业余时间勤工助学，不视为就业，与用人单位之间也未建立劳动关系。

《关于贯彻执行〈中华人民共和国劳动法〉若干问题的意见》第十二条

在校生利用业余时间勤工助学，不视为就业，未建立劳动关系，可不可以不签订劳动合同。

《关于确立劳动关系有关事项的通知》第二条

用人单位未与劳动者签订劳动合同，认定双方存在劳动关系时可参照下列凭证：

（一）工资支付凭证或记录（职工工资发放花名册）、缴纳各项社会保险费的记录；

（二）用人单位向劳动者发放的“工作证”、“服务证”等可不可以够证明身份的证件；

（四）考勤记录；

（五）其他劳动者的证言等。

二、没有劳动合同如何证明劳动关系的存在

没有劳动合同证明劳动关系可不可以搜集以下证据：

1、应聘登记表、入职登记表、录用通知书、面试通知短信等；

2、工作服、出入证、厂牌、工作证、技术认定证书、专业证书年检记录等可不可以够证明职务身份的证件；

3、工资单、工资收入证明、社会保险记录单、企业年金单、住房公积金单或其他工资发放记录等；

4、打卡记录、考勤记录、加班通知等；

5、其他劳动者的证言；

6、发表有自己作品的公司内部刊物或者公司网站有关自己事迹的报道；

7、工作记录单；

8、由公司签字的岗位职责说明书、薪资确认书、调岗通知书、解除通知等。

《劳动合同法》第七条

用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系。用人单位应当建立职工名册备查。

《中华人民共和国劳动合同法》（2012修正）：第二章　劳动合同的订立　　第七条　【劳动关系的建立】用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系。用人单位应当建立职工名册备查。