邮件形式可以构成合同。电子邮件属于法定证据种类中的电子数据。合法真实的电子邮件具有法律效力。尽管电子邮件以电子信息形式传播和收发，不如传统书证保真程度高，被篡改后不易识别，但电子邮件也有其自身优势，即其发件人和收件人唯一，易辨别。

以邮件形式订立的合同是有效的吗

以邮件形式订立的合同是有效的。根据《中华人民共和国民法典》规定，当事人有书面形式、口头形式等形式订立合同。法律、行政法规规定书面形式的，应当书面形式。当事人同意采用书面形式的，应当采用书面形式。书面形式是指合同、信件和数据电文能够有形地表达内容的形式。具体来说，有下列情形之一的，合同无效：

1、一方以欺诈、胁迫的手段订立损害国家利益的合同；

2、恶意串通，损害国家、集体或者第三人利益的合同；

3、以合法形式掩盖合同的非法目的；

4、损害社会公共利益的合同；

5、违反法律、行政法规强制性规定的合同。

《民法典》第四百六十九条当事人订立合同，可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。书面形式是合同书、信件、电报、电传、传真等可以有形地表现所载内容的形式。以电子数据交换、电子邮件等方式能够有形地表现所载内容，并可以随时调取查用的数据电文，视为书面形式。