律师解答：

可以。

车辆过户就是把车辆所属人的名称变更。

汽车不过户签订赠与协议受法律保护。

只要赠与协议合法有效，汽车自交付时起转移所有权。

但是根据法律规定，机动车的物权设立、变更、转让和消灭，未经登记，不得对抗善意第三人。

简单来说，赠与协议是有效的，但日后车辆出现问题产生纠纷的时候，赠与人是需要通过举证等措施去证明自己与车辆的问题无关。

《保险法》第23条规定：

动产物权的设立和转让，自交付时发生效力，但法律另有规定的除外。