一、没有欠条和劳动合同怎么要工钱

没有欠条和劳动合同的，可以通过其他能够证明劳动关系存在的事实证据讨薪，比如工作证明，旧的工资发放记录，证人证言，考勤表等。欠薪事实存在的，可以选择三种途径：

1．向当地劳动保障监察机构投诉举报；

2．向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁，需要注意的是，要在劳动争议发生之日起一年内向劳动争议仲裁委员会提出书面申请；

3．通过诉讼途径，向企业所在地人民法院起诉。如果只有欠工资的事实的，可以向法院申请支付令，要求支付工资。

二、用人单位拒签劳动合同会怎么样

用人单位拒签劳动合同的会有以下后果：

1．用人单位拒绝与劳动者签订劳动合同的，用人单位应当赔偿劳动者双倍工资。

2．用人单位自用工之日起满一年不与劳动者订立书面劳动合同的，视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同。此时用人单位不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，应当自订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。

3．用人单位拒绝与劳动者订立劳动合同，后将劳动者辞退的，应当赔偿劳动者经济补偿金，若属于违法辞退，则需要向劳动者支付经济赔偿金。

三、没有签订劳动合同如何申请劳动仲裁

没有签订劳动合同具体如下：

1．提交申请书；

2．仲裁受理，仲裁委员会应当自收到仲裁申请之日起五日内作出受理或者不予受理的决定；

3．开庭审理，仲裁庭应当于开庭的五日前，将开庭日期、地点书面通知双方当事人。无正当理由拒不到庭或者未经仲裁庭同意中途退庭的，对申请人按照撤诉自理，对被申请人可以做缺席裁决；

4．仲裁处理，劳动争议应当先行调解，在查明事实的基础上促使当事人双方自愿达成协议。调解达成协议的，制作调解书，调解书自送达之日起具有法律效力，调解未达成协议的，仲裁庭应当及时裁决。

5．仲裁裁决：仲裁庭裁决劳动争议案件，应当自劳动仲裁委员会受理仲裁申请之日起四十五日内结束。