十一前夕，北京市质量技术监督局对本市生产、销售的饼干、液体乳制品、熟肉制品三类食品进行了产品质量监督抽查。抽查结果显示，物美、万客隆、美廉美、易初莲花、亿客隆等知名的大超市均存在不合格商品。

本次抽查饼干的合格率为96.7%.抽查中发现的质量问题主要是菌落总数超标。其中中贸联万客隆商业有限公司洋桥商场销售，标称南海市联和食品有限公司生产的和一番牌(鲍鱼味)曲奇不合格。

液体乳制品的抽样合格率为96.7%.不合格产品的主要质量问题是防腐剂含量超标。其中北京美廉美连锁商业有限公司花园路超市销售，标称北京鑫华星乳业有限责任公司生产的京华星牌加钙酸牛奶不合格。

熟肉制品的抽查合格率最低，不合格的企业和产品也最多。共抽查30家商场、超市销售的熟肉制品80种，合格60种，总体抽样合格率为75.0%。抽查中发现的质量问题主要是微生物、防腐剂、亚硝酸盐三项指标不合格。有11家超市销售不合格熟肉制品被曝光。

据了解，北京市质量技术监督局对抽查中发现的不合格产品，已经责令企业停止生产、销售并督促其整改，还将依据有关法律法规对其进行严肃查处，同时要求商场、超市注意保障散装食品销售时的储存环境，保证销售产品的品质。

不合格熟肉制品名单

日前，北京市质量技术监督局对熟肉制品进行抽查时发现的不合格企业和产品有：北京家和物美商业有限公司销售的，标称北京资源亚太食品有限公司生产的益君牌风味小肚，标称北京市恒慧通肉类食品有限公司生产的恒慧牌烧鸡;

北京物美鼓楼商贸有限责任公司生产并销售的卤鸡肝，

北京北辰实业股份有限公司北辰购物中心销售的，标称天盟食品北京有限公司生产的多盟牌熏童子鸡，标称北京浦五房肉食厂生产的浦五房牌台味肉肠、标称北京皓麟食品有限公司生产的皓麟牌丹麦肠;

北京市西单商场股份有限公司天通苑购物中心销售的，标称北京盛春食品有限公司生产的稻香春牌肉肚、标称北京酸岭福利食品加工厂生产的金盛福牌童子鸡;

华润超级市场有限公司北京海淀五分店销售的，标称北京凯创食品有限公司生产的红肠等6种产品菌落总数、大肠菌群两项不合格;

北京大成顺天府商贸有限公司一分店销售的，标称北京斯特食品有限责任公司生产的大红门牌鸡泥肠、标称北京倍香园食品有限公司生产的卤水猪蹄、标称北京市日远食品有限公司生产的日远童子柴鸡;

北京易初莲花连锁超市有限公司六里桥店销售的，标称北京桂花鸭食品有限公司生产的桂花盐水鸭、标称北京易初莲花连锁超市有限公司自制的香辣烤鸡;

北京亿客隆商业股份有限公司亿客隆商城销售的，标称北京恒富康食品有限责任公司生产的康青牌恒富康扒鸡、标称北京益发食品有限公司生产的益发韩式火腿、标称北京市道口食品有限公司生产的义兴张童子鸡;

北京庄胜崇光百货商场销售的，标称河北福成五丰食品股份有限公司生产的童子鸡;

北京家乐福商业有限公司销售的，标称北京大发正大有限公司生产的烤鸡腿;

北京京客隆超市连锁集团有限公司密云店销售的，标称北京清园御膳风味食品厂生产的酱肘子。