一、打架斗殴的处罚规定严重伤的该如何定罪（一）看情节轻重，如果造成轻伤以上，就构成故意伤害罪，要判刑的。

依刑法规定，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。

二、不管是二人间的打架，还是多人的聚众斗殴，如果致人重伤的，根据刑法规定，都应以故意伤害罪来定罪量刑，可处三年以上十年以下有期徒刑；如果属于以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。

《刑法》第234条

故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。本法另有规定的，依照规定。

二、打架斗殴的处罚完了以后还会有什么事通常情况下并无大碍。依照中华人民共和国治安管理处罚法的规定，实施殴打他人或蓄意伤害他人身体等行为者，将被处以五天至十天的行政拘留，并且要支付至少二百元的罚款，最高可达五百元。

然而，若已达到刑事案件标准，则需相应地适用以下几个罪名进行处理：

1、仅为故意伤害的性质者，视作“人身权利侵犯”性质的犯罪；如造成受害人严重伤害（轻伤及以上），还可能涉及到“故意伤害罪”的指控；

2、若系无端殴打他人性质者，将构成“扰乱社会公共秩序”类型的犯罪；如果导致受害人轻伤以上级别的伤害，或者在持械状态下任意殴打他人，便可能被指控“寻衅滋事罪”；

3、至于双方多人聚集斗殴的情况，同样属于“扰乱社会公共秩序”范畴内的犯罪行为，倘若参与者人数众多（通常超过五人），将涉嫌“聚众斗殴罪”。

《治安管理处罚法》第二十六条

有下列行为之一的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处一千元以下罚款：

（一）结伙斗殴的；

（二）追逐、拦截他人的；

（三）强拿硬要或者任意损毁、占用公私财物的；

（四）其他寻衅滋事行为。

（一）首先需依据所涉及情节的严重性进行判断，倘若直接导致受害者受到轻伤及其以上程度的伤害，则无疑构成了故意伤害罪名，将面临相关刑事指控以及相应的法律制裁。（二）无论是两人之间交手的相互冲突，抑或是多方参与的聚众斗殴事件中，只要对任何人造成为重伤的后果，根据国家相关刑法法规的明确规定，皆应按照故意伤害罪予以定罪量刑。此类案件有可能被判处三年以上直至十年以下的有期徒刑，在此情况下，如若肇事者采用了极其残忍的手段致使他人重伤并最终引发了严重残疾，那么其面对的刑罚可能扩大至十年乃至无期徒刑甚至于死刑。