如果微信内容涉及刑事案件，特别是重要的刑事案件侦查线索，县级以上公安机关可以对这个手机号码采取技术侦查手段。

这个手段可以追踪手机的位置（既是关机也没有用，一样能追踪到），监听通话，拦截微信。

在启动技术侦查手段之前的一定时间内（具体多少时间不清楚），通话和微信内容（无论收发）都会被保存到一个为了提供通信服务公司的计算机上。

所以要查出短信和通话内容并不困难。

《公安机关适用继续盘问规定》第七条

为维护社会治安秩序，公安机关的人民警察对有违法犯罪嫌疑的人员，经表明执法身份后，可以当场盘问、检查。

未穿着制式服装的人民警察在当场盘问、检查前，必须出示执法证件表明人民警察身份。