买卖合同孳息归谁所有孳息采交付主义，标的物在交付之前产生的孳息，归出卖人所有，交付之后产生的孳息，归买受人所有。但是，当事人另有约定的按照约定。

根据《中华人民共和国民法典》规定：标的物在交付之前产生的孳息，归出卖人所有；交付之后产生的孳息，归买受人所有。但是，当事人另有约定的除外。

一、天然孳息的含义

孳息是“原物”的对称。指由物或者权利而产生的收益。分为“天然孳息”和“法定孳息”。天然孳息指物依自然规律产生的收益。如土地生长的稻麦、树木的果实、牲畜的幼畜、挤出的牛乳、剪下的羊毛等。法定孳息指依民事法律关系产生的收益。如有利息的借贷或租赁，出借人有权收取利息，出租人有权收取租金等。买卖合同中标的物涉及的孳息，一般为天然孳息。

二、买卖合同风险谁承担

标的物毁损、灭失的风险，在标的物交付之前由出卖人承担，交付之后由买受人承担，但是法律另有规定或者当事人另有约定的除外。

民法典规定了风险转移的基本原则：标的物毁损、灭失的风险，在标的物交付之前由出卖人承担，交付之后由买受人承担，但法律另有规定或者当事人另有约定的除外。风险负担，是指非可归责于任何一方当事人的原因，标的物发生的毁损灭失的损失承担。风险转移采取交付主义，不仅适用于动产，而且也适用不动产。

（一）交付主义：不同交付方式下的风险负担：

1、现实交付情形下，若为送货上门，自货交买受人处时转移风险给买受人；若为上门提货，自货出出卖人处时转移风险给买受人；若为代办托运，自货交承运人时转移风险给买受人。

2、指示交付情形下，自物权凭证交付给买受人时转移风险给买受人。

3、简易交付情形下，自合同生效时转移风险给买受人。

（二）例外：因买受人原因交货迟延的；出卖人瑕疵履行的；路货买卖；交货地点不明确的；买受人受领迟延的。另外，注意两个问题：出卖人未交付物权凭证以外的标的物单证、资料的，不影响风险负担转移。买受人承担风险负担的，不影响出卖人承担违约责任。