一、劳动仲裁部门超出管辖权怎么办

在劳动仲裁裁决超出申请范围时，可依法请求撤销裁决。

根据《劳动争议仲裁调解法》相关条款，若仲裁委员会对仲裁案件无管辖权或存在仲裁员偏袒或伪证等不当行为，以及适用法律出现错误，均可申请撤销仲裁裁决。

《劳动争议调解仲裁法》第四十九条的规定，用人单位有证据证明本法第四十七条规定的仲裁裁决有下列情形之一，可以自收到仲裁裁决书之日起三十日内向劳动争议仲裁委员会所在地的中级人民法院申请撤销裁决：

（一）适用法律、法规确有错误的；

（二）劳动争议仲裁委员会无管辖权的；

（三）违反法定程序的；

（四）裁决所根据的证据是伪造的；

（五）对方当事人隐瞒了足以影响公正裁决的证据的；

（六）仲裁员在仲裁该案时有索贿受贿、徇私舞弊、枉法裁决行为的。

人民法院经组成合议庭审查核实裁决有前款规定情形之一的，应当裁定撤销。

二、劳动仲裁加班费怎么算

若企业令员工在规定工时外进行工作，则需给予该员工相当于小时工资基准数的150％的加班费；如若休息日被要求工作且无法给予补假补偿，那么就应该按照小时工资基准数的200％向员工发放加班费；当在法定节假日进行工作时，企业需要向员工支付不低于小时工资基准数的300％的加班费。

加班费的计算基础应涵盖各类工资、奖金及津贴，例如基本工资、岗位工资、级别工资、超产奖、年终奖、全勤奖，以及餐补与交通补贴等。